Article nº 26 Magasin de vin, comment bien acheter ?

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vendredi 05 décembre 2008
AUTOUR DU VIN - Magasin de vin, comment bien acheter ?

Plutôt que d'acheter son vin au hasard dans un supermarché, demandez conseil dans un magasin spécialisé. Là, un professionnel vous aidera. Choisissez un magasin de bons conseils. Le plus important est de trouver un établissement où la conservation du vin est la première priorité.

L'achat de son vin demande un minimum de préparation pour être réussi. Bien souvent le client a du mal à choisir car sa demande est trop vague ou confuse. Pour éviter les incertitudes au moment de choisir il faut tout d'abord fixer une fourchette de prix. A savoir, le prix d'une bouteille peut varier de 2 euros jusqu'à plusieurs milliers. Cette première indication aidera le vendeur pour vous conseiller. Normalement, un bon vendeur doit être capable de vous proposer plusieurs choix dans votre gamme de prix. Son intérêt doit être de fidéliser son client et non pas de vendre son vin le plus cher. Il faudra ensuite décrire le plus précisément possible le vin que vous souhaitez acheter. Utilisez des adjectifs simples afin d'être clair dans votre explication. Par exemple, un vin rouge sera rond, tannique, subtil ou élégant. Le vin blanc, quant à lui, pourra ëtre sec, nerveux, fruité (à ne pas confondre avec doux). Vous pouvez aiguiller votre vendeur en lui disant ce que vous allez manger avec votre vin. Cette indication devrait tout de suite lui faciliter ses recommandations. En général, des échantillons sont à disposition des clients. Alors n'hésitez pas, goûtez pour vous faire une idée!Petit conseil, lorsque vous faites la découverte d'un vin qui met vos sens en émoi, notez le plus d'informations possibles pour le retrouver facilement dans votre magasin.
Gaël LE BEC. (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 5 décembre 2008

Gaël Le Bec, sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, événementiels, ou en restaurant pour un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. http://www.catasalacarta.blogspot.com/Móv. +34.699.287.617