domingo, 30 de noviembre de 2008
Revista CUPATGES.
http://www.zinio.com/express3?issue=329656325&o=int&prev=si
viernes, 21 de noviembre de 2008
Article nº 25 Le Beaujolais nouveau, Merci pour ce jour.
AUTOUR DU VIN - Le Beaujolais nouveau, Merci pour ce jour.
Comme chaque année, les amateurs de Beaujolais nouveau attendent le troisième jeudi de novembre. Date rituelle où ce jeune vin de primeur fait son apparition sur le marché. Elaboré à partir d'une macération semi-carbonique et d'une cuvaison courte, ce vin fruité et gouleyant est presque dénué de tanins. Il est à boire dans les 6 mois à venir de préférence.
Gaël LE BEC. (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 21 novembre 2008
Gaël Le Bec, sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, événementiels, ou en restaurant pour un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. http://www.catasalacarta.blogspot.com/Móv. +34.699.287.617
viernes, 14 de noviembre de 2008
Article nº 24 Le bon moment pour ouvrir une vieille bouteille
AUTOUR DU VIN – Le bon moment pour ouvrir une vieille bouteille
Il n'est pas toujours facile de choisir le bon moment pour ouvrir nos chères bouteilles. Tous les vins ont leur particularité, leur durée de vie et aller chercher un conseil éclairé n'est pas toujours possible ou facile. Si à cela on ajoutte l'envie qu'on a de laisser vieillir un vin, pour qu'il se bonifie et le risque qu'on prend à le laisser passer ses meilleurs années, celles où il fallait le boire... la chose devient complexe.
Gaël LE BEC. (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 14 novembre 2008
Gaël Le Bec, sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, événementiels, ou en restaurant pour un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. http://www.catasalacarta.blogspot.com/Móv. +34.699.287.617
viernes, 7 de noviembre de 2008
Article nº 23 Bouchon, liège ou silicone ?
AUTOUR DU VIN - Bouchon, liège ou silicone ?
Il est maintenant très fréquent de constater, lorsqu'on débouche une bouteille de vin, que le bouchon n'est plus en liège, mais en silicone. Est-ce un choix ? Une mode ? Un besoin économique ? Est-ce que le silicone qui remplace le liège a une influence sur le vin à court ou long terme ?...
Gaël LE BEC. (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 7 novembre 2008
Gaël Le Bec, sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, événementiels, ou en restaurant pour un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. http://www.catasalacarta.blogspot.com/Móv. +34.699.287.617
lunes, 3 de noviembre de 2008
Article nº22 Le changement climatique, une menace sur les vins ?
AUTOUR DU VIN - Le changement climatique, une menace sur les vins ?
Il ne se passe plus une seule semaine, même en temps de crise financière, sans qu’on ne parle du réchauffement climatique et de ses effets. Si on se préoccupe de la fonte des glaciers, on pense moins souvent aux conséquences sur la vigne et au plaisir qu’on en retire, sur le vin...
Gaël LE BEC. (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 31 octobre 2008
Gaël Le Bec, sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, événementiels, ou en restaurant pour un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. http://www.catasalacarta.blogspot.com/Móv. +34.699.287.617