Article nº6 Barcelone, capitale mondiale de la gastronomie et du vin, pour www.lepetitjournal.com

Barcelone, capitale mondiale de la gastronomie et du vin
jeudi 13 mars 2008
Barcelone réunit cette semaine chefs, industriels et passionnés de la gastronomie et du vin. Depuis le 10 mars, Alimentaria 2008 est le point de rencontre de plus de 100.000 professionnels venus des 5 continents Cette semaine a été placée sous le signe de la gastronomie et du vin. Alimentaria est le salon international de Barcelone par excellence pour tous les professionnels et amoureux de la gastronomie et du vin. Avec 30 ans d’expérience, l'édition 2008 a attiré, depuis lundi, plus de 110.000 visiteurs de ce secteur professionnel, venant des 5 continents. Au total, ce ne sont pas moins de 5.000 entreprises, de 70 pays, qui sont venues exposer leurs produits ou proposer leurs services sur 2.000 m2.L’Alimentaria de Barcelone se situe sur le podium des foires les plus importantes du monde, avec des activités, des conférences et des dégustations d’huile d’olive ou des 100 meilleurs fromages d’Espagne par exemple, et, bien sûr, les dégustations de vin de chaque cave représentée sur les lieux.Variété des vins et simplicité des goûtsC'est l'occasion de se perdre et de voyager de D.O. en A.O.C. ou de déguster d’autres vins de pays plus éloignés. Libre à vous de rencontrer les vignerons et vos caves préférés, comprendre leur travail et leurs vins.Il est fortement conseillé de bien cibler sa visite, car la grandeur de la foire fait que l’on s’y perd très vite et une journée est à peine suffisante. A noter que le prix d accès pour les non professionnels reste relativement élévé : 60 euros.Parmi tout ce petit monde dit professionnel, il faut savoir que la dégustation de vin reste avant tout un apprentissage lent et permanent, et ou la seule qualité et le maître mot sont : l’humilité.Gaël LE BEC (www.lepetitjournal.com - Barcelone) vendredi 14 mars 2008.
Gaël Le Bec Sommelier à Barcelone, vous propose des dégustations de vin à domicile, en entreprise, salle de réunion, pour de l'événementiel, ou en restaurant au cours d'un dîner commenté. Une dégustation ou un cours d'initiation à la carte sur un thème choisi par vous-même. Pour plus d'infos : Tél : 699287617 ou 0034699287617 - www.catasalacarta.blogspot.com Fira de Barcelona, jusqu'à aujourd'hui : www.alimentaria.com